Speisekarte

Spargel mit Fisch

 
Spargel-Cremesuppe
mit aromatisiertem Lachstatar
5,00 €

Gegrillter Lachs mit Stangenspargel
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, Salzkartoffeln
16,50 €

Gebratenes Lachsfilet
auf Tagliatelle mit Rieslingsauce, grünem Spargel und konfierten Kirschtomaten
14,00 €

Crêpes mit geräuchertem Lachs und Stangenspargel
dazu Sauce Hollandaise
9,80 €

Spargel mit Fleisch

 
Stangenspargel mit Ofenschinken, Schweine- oder Hähnchenschnitzel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln
15,00 €
 
Stangenspargel mit Pulled Pork aus dem Smoker
 Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln
(nur sonn- und feiertags)
15,00 €
 
Spargelgemüse mit Ofenschinken, Schweine- oder Hähnchenschnitzel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln
14,00 €

Spargelsalat mit Quittenvinaigrette
Schinken "hammgemacht" und Wurzelbrot
8,00 €
 
Caesar Salad mit gebratenen Hähnchenstreifen
Croutons und gehobeltem Parmesan
12,50 €

Crêpe mit Spargel
Schinken "hammgemacht" und Sauce Hollandaise
8,80 €

Spargel vegetarisch

 
Spargel-Cremesuppe
mit gedünstetem grünen Spargel und Bärlauchöl
4,50 €

Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln
11,00 €

Tagliatelle mit grünem Spargel
Bärlauchpesto, konfierten Kirschtomaten und Pinienkernen
10,50 €

Wildkräutersalat mit mariniertem Spargel
Traubenkernöl, gerösteten Pinienkernen und Wurzelbrot
9,80 €
 
 Spargelsalat mit Quittenvinaigrette
Kirschtomaten, frittiertem Rucolasalat, Parmesan und Wurzelbrot
8,00 €

Caesar-Salad
mit Croûtons und frisch gehobeltem Parmesan
9,50 €

Mit 800°C zum Fleischgenuss

 
Unser irländisches Premiumfleisch wird "sous vide" gegart und anschließend im Beefer bei 800° gegrillt - ein Genuss ohne gleichen!
Wir servieren unser Premiumfleisch medium oder Sie teilen uns Ihren Garwunsch mit.

Rinderfilet
ca. 250g marmoriertes Filet vom irländischen Herford Rind
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln
28,50 €
 
Entrecôte
ca. 250g marmoriertes Entrecôte vom irländischen Herford Rind
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln
26,50 €
 
Lammrückenfilet
ca. 220g Lammrückenfilet vom irländischen Lamm
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln
24,50 €
 

Gerichte für Kinder

zu allen Kindergerichten gibt´s eine kleine Überraschung

 
Naschteller
... damit naschst Du bei Deinen Eltern
0,00 €

Spaghetti Bolognese
aus 100% Rindfleisch
6,00 €

Spaghetti mit Tomatensoße
hausgemacht, vegetarisch
5,00 €

Hähnchen- oder Schweineschnitzel
mit Pommes "rot/weiß"
6,50 €
 

Kleine Speisen

 
Spargelbratwurst
grobe Bratwurst mit ganzer Spargelstange
im Brötchen
3,50 €

Hamms Brat- oder Paprikawurst
im Brötchen
3,00 €

Schweinenackensteak direkt vom Holzkohlegrill
mit Schmorzwiebeln, im Brötchen
(nur sonn- und feiertags)
5,00 €

Flammlachs
mit Salat und Crème fraîche, im Steinofenbaguette
(nur sonn- und feiertags)
6,00 €
 
Portion Pommes
rot/weiß
3,00 €

Frische Laugenbrezel
1,50 €

Aus der Kaffeestube

 
Crêpe mit Zimt & Zucker
3,00 €
 
Crêpe mit Nutella oder Kinderschokolade
3,70 €

Crêpe mit Raffaelo und frischen Erdbeeren
(ab Erntebeginn)
4,70 €

Hausgemachter Landkuchen
verschiedene Sorten, auf Wunsch mit Sahne
3,00 €

Haselnuss-Bisquit-Erdbeerkuchen
(ab Erntebeginn) auf Wunsch mit Sahne
2,50 €
 
Omas Vanillepudding
mit frischen Erdbeeren
(ab Erntebeginn)
3,00 €
 

EIS

mit echter Bourbon-Madagaskar-Vanille 
 
Vanilleeis
in der Waffel
2,00 €
 
Eisbecher AMARENA
Vanilleeis mit Amarenakirschen und Sahne
5,50 €

Eisbecher RAFAELLO
mit Vanilleeis, Rhabarberkompott und Sahne
5,50 €

Erdbeerbecher
mit Vanilleeis, frischen Erdbeeren, Sahne und Krokant
(ab Erntebeginn)
5,50 €